Manu y Vir

Somos Manu y Vir. Una Argentina y un malagueño que se encontraron por esas casualidades que cambian todo.

Vir creció entre creatividad y cocinas. En su casa, la creatividad era un ingrediente más: el olor a comida casera, la mesa llena, las historias que se contaban entre plato y plato. Su amor por la gastronomía nació ahí, entre los fuegos de sus abuelas Lidia y Maruca, mujeres de raíces italianas que cocinaban una locura, con ese cariño que solo se mide en cucharones.

Y en casa, sus padres, Isabela y Jorge, siempre haciendo todo casero, con tiempo, con mimo, con sabor.

Después vino el diseño, la comunicación, las ideas. Y un día entendió que lo suyo era unirlo todo: lo que se ve, lo que se dice y lo que se siente.

Manu siempre fue más de tierra. Más de andar, observar y escuchar. La vida lo fue llevando, hasta que conoció a Vir. Se sumó al proyecto sin pensarlo demasiado, pero con la certeza de que ahí había algo distinto. Algo que valía la pena construir. Así nació Los Gastro.

No como una empresa, sino como una forma de vida. Una excusa para trabajar juntos, crecer, aprender, acompañar a otros, y seguir haciendo lo que más nos gusta: crear con sentido.

No buscamos clientes. Buscamos conexiones reales. Caminos que se cruzan. Gente con la que compartimos valores, ganas y visión.

– En la estrategia como base.
– En los negocios con propósito, no solo con urgencia.
– En equipos con criterio y ganas de hacer las cosas bien.
– En procesos que respeten los tiempos, el trabajo y a las personas.

– Empresarios ausentes.
– Equipos que no respetan a sus proveedores o empleados.
– Proyectos donde todo se resuelve “para ayer”.
– Gente que solo busca una fachada bonita.

Es nuestra forma de acompañar al sector desde adentro. Entendemos el detrás de escena, el esfuerzo y la pasión que hay en cada proyecto gastronómico. Por eso proponemos soluciones reales y estrategias que se puedan aplicar.

Si buscás orden, dirección y un equipo que entienda de verdad tu negocio, estás en el lugar indicado.